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miércoles, 27 de abril de 2016

REFLEXIÓN BLOQUE 4

REFLEXIÓN BLOQUE 4

Hemos llegado ya al bloque 4, penúltimo bloque del curso. Esta vez se nos pide las siguientes tareas:
  • Mediante un trabajo cooperativo diseñar la carta de un restaurante, en el cual tenemos que informar a todos nuestros clientes sobre alimentos alergenos, manipulación de alimentos, información de interés.
  • Este trabajo lo podría extrapolar al aula, analizando en primer lugar algo más básico como son los almuerzos, si contienen productos para gente intolerante, que símbolos utilizaríamos, etc.
  • Una vez asimilada esta tarea por el aula, pasaríamos ha algo más complejo, como es el análisis del menú escolar, para ello también nos serviría de ayuda poder entrevistar a la cocinera del centro.
  • La siguiente actividad teníamos que desmontar mitos, en mi caso son los alimentos light, mediante una justificación apoyada de vídeos y documentación justificábamos la falsedad sobre el mito.
  • Para los alumnos del aula, sobretodo para los mas mayores del centro, sería ver algunos anuncios o vídeos, analizar el mito que se produce, y después buscar información, por ejemplo: cereales light, no engordan sería el anuncio. A partir de ahí, buscaríamos en internet la composición, comparativa con otros cereales, vídeos y documentación que nos ayudara hasta conseguir desmontar el mito. Un trabajo ideal para hacer en grupos.





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